めかぶとは、わかめの根元にできる物で、栄養価も高く、フコイダンや食物繊維、ミネラル、が豊富です。
私たちは、めかぶの加工品をメインに作っています。主に生や乾燥をして出荷します。
①めかぶを、収穫します。
芯を取り、ひらひらの部分を取ります。
③流水で、洗浄しためかぶを塩抜きします。
⑤乾燥機に入れて、乾燥させます
②芯を除いためかぶを洗浄します。
④塩抜きしためかぶを乾きやすいサイズにカットします。
⑥数時間後、乾燥めかぶの完成です。
